Grundlagenwissen: Kohlenhydrate
Autor: My Healthy Food-Redaktion
Wer seinen Blutzucker kontrollieren will, muss keine Kohlenhydrate zählen.
Egal, ob du Essen als Genussmittel oder lediglich als Treibstoff betrachtest: Du solltest in jedem Fall wissen, wie dein Körper auf unterschiedliche Nahrungsmittel reagiert. Viele Ernährungsempfehlungen orientieren sich noch immer am Verhältnis der Grundnähstoffe, die aufgenommen werden sollen. Aber ist das wirklich sinnvoll?