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Zutaten:

für 2 Portionen:

  • 200 g SHAPE! PASTA Spaghettini
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Chilischote (getrocknet)
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • 1 Prise Zucker
  • Kräuter der Provence
  • 250 g Kirschtomaten
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Bund Basilikum
  • Parmesan

SHAPE! Spaghettini mit Kirschtomaten und Balsamico

Zubereitung:

Kirschtomaten waschen und vierteln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kirschtomaten zugeben und kurz braten. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Chili und 1 Prise Zucker würzen. Aceto Balsamico und Kräuter der Provence zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 5 Minuten schmoren. SHAPE! Spaghettini in reichlich Salzwasser in ca. 9 Minuten bissfest garen und abgießen. Sofort mit den geschmorten Tomaten mischen. Ein paar Basilikumblätter für die Garnitur beiseite stellen. Die anderen Basilikumblätter in Streifen schneiden und untermischen. Mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.

Zubereitungszeit:

  • ca. 20-30 Minuten

Nährwerte pro Portion

Energie652 kcal
Eiweiß22 g
Fett27 g
Kohlenhydrate58 g
Ballaststoffe15 g