
Zutaten:
für 4 Portionen
- 400 g PERFORMANCE! PASTA PENNE
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 125 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Creme für vegane Variante)
- 350 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz, Pfeffer, Chili
PERFORMANCE! Penne mit cremiger Tomatensauce
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Getrocknete Tomaten würfeln. Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten. Rosmarin waschen, trockenschütteln und die Stiele entfernen. Rosmarin hacken. Getrocknete Tomaten, Sahne, Gemüsebrühe, Tomatenmark und Rosmarin zu den Zwiebeln zufügen. Einige Minuten bis zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen und sofort mit der Sauce mischen, abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit:
- 30 Minuten
Nährwerte pro Portion
Energie | 645 kcal |
Eiweiß | 19 g |
Fett | 25 g |
Kohlenhydrate | 64 g |
Ballaststoffe | 16 g |