Close up of spaghetti with tomato sauce on black background. Top view

Zutaten:

ergibt ca. 8 Stück

500 g SENSITIVE! FLOUR
½ Würfel Hefe (21 g)
125 g Joghurt
1 gestrichener EL Backpulver (10 g)
1 TL Salz (7 g)
1 TL Zucker (10 g)
1 Ei (Größe M)
25 g flüssige Butter
2 TL Curry Mischung
Ca. 300 ml lauwarme Milch

Außerdem

Öl für die Pfanne

Naan-Brot SENSITIVE!

Zubereitung:

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) in ca. 6- 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten ruhen lasen.
Anschließend die Kugeln zu länglichen Fladen formen. Eine Pfanne dünn mit Öl bestreichen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Naan-Brote von jeder Seite ca. 3 bis 4 Minuten backen. Die Fladen sollten nicht zu dunkel gebacken werden. Noch warm servieren.

Zubereitungszeit:

Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
Ruhezeit: ca. 55 Minuten
Backzeit: ca. 6 – 8 Minuten je Naan-Brot

Nährwerte pro Stück

Energie	306 kcal
Eiweiß	12 g
Fett	7 g
Kohlenhydrate	51 g
Ballaststoffe	2 g