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Kategorie: Wissenschaft

Was Du isst, ist das was Du bist!

Was Du isst, ist das was Du bist!

Autor: Hassib Sifetti (M.Sc. Nutritional Medicine)

Das noch recht junge Feld der Nutrigenomik beschäftigt sich mit den Wechselwirkungen zwischen unseren Genen und der Ernährung. Zum einen

Wenn das Brot nicht mehr vertragen wird

Autorin: Johanna Saalfrank (B.Sc. Ernährungswissenschaft & Masterstudentin Nutritional Medicine an der Universität zu Lübeck)

Was haben Gluten, FODMAPs und ATIs mit unserem Darm zu tun?

Vor ein paar Jahren verkauften ausschließlich Reformhäuser und Gesundheitsspezialanbieter glutenfreie Ersatzprodukte. Heute gibt es in jedem Supermarkt eine unübersehbare Anzahl von Produkten, welche mit „Gluten frei“ werben.

Gibt es die gesunde Ernährung?

Autor: My Healthy Food-Redaktion

Personalisierte Ernährung – was steckt dahinter?

Es ist an der Zeit, Ernährung individuell zu betrachten! Wir haben riesige medizinische und gesellschaftliche Probleme durch Fehlernährung, Übergewicht und andere ernährungsmitbedingte Krankheiten.