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Autoren-Archiv für Marc Almstadt

Über Marc Almstadt

Zucker für das Immunsystem und ein langes Leben

Autor: My Healthy Food Redaktion

Zucker ist der Bösewicht schlechthin. So zumindest scheint es, wenn man diverse Ernährungsempfehlungen liest. Der Verzicht oder zumindest die Reduktion von Zucker im täglichen Essen und Trinken ist für viele

Schützt resistente Stärke vor Diabetes Typ 2?

Autor: Tessa Müller (B.Sc Ernährungswissenschaft und M.Sc Nutritional Medicine)

Stärkereiche Lebensmittel wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln gelten häufig als energiereiche Nahrungsmittel, die es insbesondere bei Stoffwechselerkrankungen oder zum Erhalt einer schlanken Linie im Auge zu

Was Du isst, ist das was Du bist!

Autor: Hassib Sifetti (M.Sc. Nutritional Medicine)

Das noch recht junge Feld der Nutrigenomik beschäftigt sich mit den Wechselwirkungen zwischen unseren Genen und der Ernährung. Zum einen beeinflusst unsere Erbsubstanz, was wir essen können und

Sport und Ernährung

Autor: Leon Saschin (B.Sc. Ernährungswissenschaft & Masterstudent Nutritional Medicine an der Universität zu Lübeck)

Zum Jahreswechsel erleben die guten Vorsätze, mehr Sport zu treiben und sich besser zu ernähren wieder einmal Hochkonjunktur. Doch auch außerhalb

Länger fit: Aufbau und Erhaltung von Muskelkraft

Autor: My Healthy Food-Redaktion ZUSAMMENFASSUNG:

Wer weiß, wie er gesund und effektiv Muskeln aufbaut und/oder erhält, hat mehr vom Leben. Damit die Muskeln nicht abgebaut werden, sondern sogar wachsen, benötigt es das Zusammenspiel dreier Faktoren:

Fruktose und der Fettstoffwechsel

Studie an Mäusen zeigt, dass Fruktose die Leber dabei stört, Fett richtig zu verstoffwechseln. Fruktose wirkt dabei fast so, als würde man mehr Fett essen.

Autor: My Healthy Food-Redaktion ZUSAMMENFASSUNG:

Die Leber ist das primäre